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环球今头条!萨克里图书馆收藏了大量酿酒和美食文献

2023-06-30 05:42:19 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

2022 年 4 月,索诺玛古籍书商本·金蒙特 (Ben Kinmont) 负责出售萨克里图书馆 (Thackrey Library),该馆藏有 700 多部书籍和文件,由加州酿酒师肖恩·萨克里 (Sean Thackrey) 收集而成。遗憾的是,该藏品以 200 万美元的价格卖给一位未透露姓名的买家后不久,萨克里就去世了。本月有消息透露,买家实际上是克拉伦斯狄龙酒庄 (Domaine Clarence Dillon),该公司是波尔多几家领先酒庄的母公司,其中包括一级酒庄奥伯王酒庄 ( Château Haut-Brion)、La Mission Haut-Brion 酒庄和昆图斯酒庄(Château Quintus )。

克拉伦斯狄龙酒庄董事长兼首席执行官罗伯特·德·卢森堡亲王向我们解释道:“凭借其在美食和葡萄酒世界中心令人羡慕的地位,侯伯王酒庄在今天的影响力和影响力与葡萄酒的历史一样悠久。”葡萄酒观察家通过电子邮件。“我们在过去几十年里建立的图书馆既是侯伯王 DNA 的体现,也是我们书架上许多故事和文件中的主角。”

萨克雷图书馆(其中一部分可在线阅读)主要包含有关酿酒、葡萄种植和美食的文本,包括与波尔多相关的作品,例如 M. Paguierre 的 Manière de Faire le Vin(酿造葡萄酒的方式),出版于1828 年。这些内容跨越了数千年,其中许多出版于 1600 年之前,最早的可追溯到 6 世纪。总的来说,这是一个无与伦比的收藏,清楚地体现了萨克里的热情和好奇心,并且对历史学家和葡萄酒商来说仍然非常有用。因此,当该图书馆在纽约国际古董书展上出售时,一家领先的葡萄酒生产商会注意到这一点也就不足为奇了。

萨克里图书馆现已成为萨克里图书馆的所在地,该图书馆已拥有约 3,000 册图书,其中包括由“厨师之王和国王的厨师”安东尼·卡雷姆 (Antonin Carême) 撰写的签名版、300 多份菜单(其中许多来自皇家节日)和100 个基准酒单。还有托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson,1787 年访问过 Haut-Brion)和克劳德·莫奈等历史人物的信件和手稿,以及有关 Haut-Brion 本身的重要档案。

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